Naissance de Paul

Le faire-part de naissance de Paul, tout fait maison, bien entendu.

Boîte naissance

Pour offrir pour la naissance de Fantine, une petite boîte en cartonnage avec deux paires de chaussettes et un bandeau pour les cheveux.

Pochette à lingerie

Pour offrir comme cadeau de Noël au club de broderie, une petite pochette en tissu, intérieur en polaire grise, ruban de satin et peinture sur tissu.

Bon anniversaire B...M...

Pour l'anniversaire de Bonne-Maman, j'ai réalisé un bouquet bulle dans les tons jaune et rouge !



Les anthurium ont été choisis par Esther. J'ai choisi le reste...









Fleurs : Anthurium, Germinis, Gerberas, Renoncules, Petites fleurs jaunes dont je ne connais pas le nom (au secours, Caro...).
Feuilles : Aspidistra, Fougère

Bouquet de bonbons

Invités chez Gildassss', nous sommes arrivés avec un bouquet de bonbons.



Je suis partie d'un rouleau de papier essuie-tout, j'ai mis du scotch double-face pour coller les bonbons et j'ai consolidé avec du raphia.



J'ai rempli l'intérieur du tube avant d'emballer le tout dans un papier transparent.

Rosaces de pommes de terre au Coulommiers

Un déjeuner vite fait, bien fait.



Pour moi toute seule :

- une pomme de terre plutôt allongée
- 5 tranches de Coulommiers
- sel, poivre, thym

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les tranches de pommes de terre à dans une casserole d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Égoutter les pommes de terre et les disposer en rosace sur un papier cuisson sur une plaque allant au four. Disposer les tranches de Coulommiers sur la rosace. Saler, poivrer et parsemer de quelques feuilles de thym. Mettre au four une petite dizaine de minutes et passer sous le grill pour finir la cuisson. A table !!! Avec quelques feuilles de salade, en voilà d'un déjeuner sympathique.

Menu de réveillon

Crevettes sautées, ail, gingembre, paprika



Un peu d'ail haché et de gingembre haché dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. On rajoute les crevettes, un peu d'eau et le paprika et on laisse réduire.

Tartelettes au boudin blanc et aux pommes épicées



De la pâte feuilletée, de la purée de pommes aux 4 épices et une tranche de boudin blanc. Le tout au four.

Brownies chocolat - noisettes, mousse de caramel, éclats de caramel





Reine de Saba aux noisettes
- 125g de beurre
- 125g de chocolat
- 3 oeufs
- 125g de sucre
- 75g de farine
- une poignée de noisettes
- une pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter les jaunes d'oeuf. Ajouter le sucre. Ajouter la farine, le sel et les noisettes un peu hachées. Monter les blancs en neige et ajouter les blancs à la préparation au chocolat. Cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit cuit à 2 cm du bord du moule. Il restera fondant au coeur.

Mousse au caramel (piquée ici)
Ma mousse n'était pas si ferme mais c'était bon quand même.

Mozaïque

J'avais envie de travailler un peu sur des photos prises récemment. Bon, une mozaïque, ce n'est pas très original mais bon, c'est joli.

Tu as de beaux yeux

Un peu de digiscrap. Ca faisait une éternité que je n'en avais pas fait. Le sujet est toujours le même mais elle a grandi entre temps.

Soufflé à la courge musquée

Dans notre panier AMAP, il y avait un tiers de courge musquée. Un tiers de quoi ? De courge musquée ! Cf Wikipédia qui en sait beaucoup sur le sujet. J'avais donc un tiers de courge musquée. Et par ailleurs, j'avais envie d'un soufflé à la courge. Je suis donc partie en croisade pour trouver la recette. Je sais faire un soufflé mais c'était pour avoir des proportions raisonnables. Un soufflé à la carotte par exemple, c'est une béchamel épaisse, des jaunes d'oeuf, de la purée de carottes et les blancs d'oeufs en neige en dernier. J'ai donc supposé que pour la courge, ce serait pareil. Et c'était effectivement le cas. La recette est là.



Petit supplément par rapport à la recette, j'avais juste quatre tranchettes de raclette qui trainaient dans le frigo. Avec 4 tranchettes, pas moyen de sustenter mon cher et tendre. J'ai donc coupé ma raclette en petits dés que j'ai déposé sur les soufflés avant la cuisson. Pour le reste, j'ai tout fait pareil. D'ailleurs, ça m'a fait dépoussiérer mes petites cocottes qui ne demandaient qu'à servir. Et le résultat est vraiment fameux. Nous avons tous les trois bien aimé. Quel bonheur d'avoir une fille qui aime les légumes et un mari qui mange de tout !



PS spécial Bonne-Maman : Tes petites cocottes sont parfaites !

Blanc

Quelques fleurs fraîches, juste pour le plaisir. Elles ont tenu un mois dans un vase.

Colliers

Bonne-Maman avait acheté des perles mais ne savait pas comment les arranger. Alors on a fait une séance perles pour lui réaliser deux colliers.

Le premier avec un fil quasiment ton sur ton avec les perles.



Le second avec un fil argent et des fausses 'perles de culture' blanches.

Cheesecake

Après l'avoir fait pendant les vacances chez ma soeur aux abricots et aux myrtilles, j'ai récidivé deux fois. Une fois nature et samedi, je l'ai fait à la compote de quetches. Le cheesecake de Cléa. Et c'est booooooon !

La version des vacances :



La version de samedi :

Confitures encore...

A l'instant où j'écris, ça fait blup-blup parfum "pêches de vigne - orange", mais juste avant, ça faisait blup-blup parfum "poires - quetsches" et encore avant, ça faisait blup-blup parfum "pêches de vigne" tout court. Et il y a encore en prévision pour ce soir, un autre blup-blup parfum "pêches de vigne" avec je ne sais pas encore quoi. Et pour demain, il y aura un (ou plusieurs) autre(s) blup-blup parfum "quetsches" et "poires".

Entre temps, il y a du granola maison avec des flocons 5 céréales, des graines de courge, des graines de tournesol, des graines de lin, des graines de sésame, des amandes, des abricots secs, des canneberges et des figues.

Il va aussi y avoir d'ici peu quelques betteraves du jardin qui vont plonger dans une source chaude (sans geyser).

Bref, ça popote !

Mais cet hiver, qui c'est qui profitera des bonnes tartines de confiture ou du muesli ? C'est nous... (et ceux qui viendront nous voir).

Edit de dernière minute : La dernière tournée de confiture : "pêches de vigne - anis étoilé - cannelle - gingembre". Et j'ai aussi oublié de dire que j'ai fait des sablés pour le goûter, en plus du reste.

Boîte cartonnage

Une petite boîte, offerte à Anne pour son anniversaire. La structure est en carton "calendrier". Puis, j'ai recouvert le tout de tissu d'ameublement. J'ai mis quelques bonbons à l'intérieur.

Cookies Laura Todd

Caro m'avait fait saliver en me parlant de ces fameux cookies Laura Todd. Il ne manquait plus qu'une occasion pour les essayer. Elle s'est présentée sous la forme d'une visite à faire chez une copine. Venir sans rien, ça ne se fait pas... Allez, zou, on sort les ingrédients sans oublier l'oeuf (n'est-ce pas Caro ?) et c'est parti ! L'odeur est terrible. Je sors la première tournée du four, je les mets dans une assiette et je tente de résister en les laissant refroidir un peu. Je n'ai tenu qu'une minute avant de mordre dedans. Suis-je forte dans ma tête ? Euh, pas vraiment, surtout face à ce genre de traquenard. Et là, c'est le paradis... C'est riche, mais alors qu'est-ce que c'est bon. Pour ne pas tout emmagasiner dans les hanches, le ventre et compagnie, j'ai gentiment proposé à mon petit mari chéri de les emmener pour ses collègues. Parait qu'ils ont aimé.



Désolée, la photo n'est pas extraordinaire mais c'était des rescapés, encore là une fois la nuit tombée.

Tomates

En cette fin du mois d'août, nous avons subi une invasion de tomates. Notre jardin, un panier AMAP et des gentils voisins retraités se sont organisés pour nous faire croûler sous les fruits et légumes et particulièrement les tomates.



J'ai pu faire une étude comparative de différentes variétés de tomates. Entre les coeurs-de-boeuf (du voisin) et les tomates cerises (du jardin), toutes les tailles...



A base de coulis de tomates, de salades de tomates, de tartes aux tomates, de tomates farcies, je suis venue à bout de la montagne de tomates ! J'ai gagné... mais la lutte a été acharnée.

Kanelbullar

Une recette trouvée sur le blog Cakes in the City. De la cannelle et du sucre roux dans un petit "escargot" brioché. Tièdes, ils étaient divins !!!

Chouquettes

D'après la recette de Ginette Mathiot (tirée de mon premier livre de cuisine acheté avec mes petits sous).



- 100 g de beurre
- 115 g d'eau
- 20 g de sucre
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- pincée de sel
- sucre en grains

Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le beurre, l'eau, le sucre et le sel dans une casserole. Quand le mélange frémit, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger pour que la pâte se détache des bords. Retirer du feu. Ajouter un par un les oeufs entiers. Les choux monteront mieux si les oeufs sont mélangés soigneusement. Dresser des petites boules de pâte sur une plaque anti-adhésive (ou sur un papier cuisson). Saupoudrer de sucre en grains. Mettre au four jusqu'à ce que les chouquettes soient bien dorées. Ne pas ouvrir le four en cours de cuisson pour éviter que la pâte à choux ne se dégonfle.

Broderie

Un projet qui a été un moment en cours et qui est enfin terminé et encadré. A partir d'un modèle DMC, une éclosion de coquelicots.