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29 avril 2006

Cake surimi, brocolis, fromage et olives

J'avais envie d'un cake salé, j'avais des trucs divers et variés dans mon frigo, en route pour le cake salé.


- 300 g de farine (j'ai mis un peu plus de 50 g de farine complète T150 et le reste en farine "normale" T55)
- 1/2 sachet de levure
- 4 oeufs
- environ 10 cl de crème fraîche liquide
- environ 10 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
- garniture : une dizaine de batons de surimi, 1/2 tête de brocolis cuits à la vapeur, 1/2 fromage "Curé Nantais", une vingtaine d'olives vertes

Préchauffer le four à 180°C. Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier. Faire un puits au centre et y ajouter les oeufs, la crème et l'huile d'olive. Bien mélanger le tout. Si la pâte est un peu trop épaisse, ajouter de nouveau de la crème, de l'huile ou du lait. Couper les ingrédients de la garniture en petits dés. Mélanger le tout et mettre dans un moule à cake. Je mets un papier sulfurisé dans mon moule pour que ça démoule plus facilement. Mettre au four 1 heure et vérifier la cuisson en piquant le cake avec un couteau propre. Il doit ressortir sec lorsque le cake est prêt.

Le résultat ressemble à ça :


Il faut un début à tout...

Voilà, c'est fait, je suis convertie : je viens de créer mon blog ! Dessus, je pense mettre mes dernières photos de cuisine. Allez, on y va avec les premières photos de tartes sucrées.

Tarte aux fraises

Tarte Tatin

Tarte Poire-Chocolat

Toutes les trois n'ont pas eu le temps de traîner dans la cuisine...