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31 décembre 2008

Art floral Noël

Pour offrir à Noël (que nous fêtons en famille aujourd'hui, le 31 décembre), voilà deux bouquets que j'ai réalisés pour ces dames (toute seule, comme une grande, sans l'aide de la prof d'art floral) :

Le premier (Pour Bonne Maman) : Philodendron, Aspidistra et Bear-grass pour les feuillages. Quelques branches de noisetier pour la structure. Roses, Gerberas et Lys pour les fleurs. Le contenant est une soupière.









Le second (Pour l'Avocette) : Aspidistra et Bear-grass pour les feuillages. Et une rose ! Le vase est un verre recouvert de pailles.



Aaaah ! A partir de fleurs coupées, réussir à créer une jolie composition, que c'est très agréable !! J'espère que les photos que j'ai prises vous permettent de bien voir le résultat. Parce que me voir allongée par terre sous la table, dans la salle à manger avec l'appareil photo, c'était cocasse.

30 décembre 2008

Macarons

Attention, je m'attaque au "monstre sacré" de la pâtisserie française : le macaron. Alors, le verdict : au niveau du goût, c'est vraiment sympa. Au niveau aspect, ce n'est pas ça. A recommencer...



Les solutions à tester pour réussir les macarons :
- Ajouter un peu plus d'amandes dans la pâte à biscuit pour qu'ils s'étalent moins.
- Les faire un tout petit peu moins cuire.
- En refaire plein, plein !

29 décembre 2008

Art floral Décembre

Voilà les 3 bouquets du mois de décembre.

Une structure : base en bois, tige tuteur, tortillon en fil d'aluminium, bulles en verres et boules de Noël. Côté décoration, c'est bear-grass, plumes et renoncules dans de l'eau colorée.







Deuxième bouquet, un bouquet main avec 7 roses blanches, une feuille de lierre et un peu de bear-grass.






Et en troisième position, une petite décoration de table pour les fêtes : une feuille d'aspidistra et une boule de Noël. Quelques plumes pour la finition.


11 décembre 2008

Vivement Noël...

Mes petits plaisirs à l’approche de Noël :



- Avoir froid
- Mettre des chapeaux, bonnets, écharpes, gants, gros pulls, bottes…
- Regarder les illuminations dans les rues
- Allumer un feu de cheminée
- Décorer le sapin et la maison
- Préparer des biscuits de Noël comme en Allemagne
- Prévoir les menus des repas de fête
- Fêter notre anniversaire de mariage (le 18 décembre)
- Réfléchir à ce que je vais offrir aux gens que j’aime
- Se retrouver en famille

Et vous ? Aimez-vous Noël ?

30 novembre 2008

Art floral Novembre

A partir d'une racine de lierre, on peut faire quelque chose de très sympa !



Désolée, les photos ne sont pas exceptionnelles. Je vais tenter de faire mieux les mois prochains !

Art floral Octobre

Au mois d'octobre, l'inspiration était automnale !




Art floral Septembre

J'ai commencé l'art floral cette année. Au premier cours, j'ai appris à faire un bouquet rond de table (j'en ai fait deux) et un petit bouquet à base de pailles !



En retard

Quelques photos culinaires en retard... Très en retard...

La classique "Tarte à la tomate et Saint Nectaire" ! On ne s'en lasse pas !!!



Et quelques recettes faites avec le Thermomix :

L'Ile Flottante. Ma première île flottante. Dans les belles coupes offertes par Isy.



Et pour un apéro dinatoire : des crèmes au chocolat et leur petite meringue, d'un côté et des panna cotta à la vanille et leur petite framboise, de l'autre.



19 septembre 2008

Jolie tenue pour jolie princesse

Le résultat est . Et porté, ça donne ça :

14 juillet 2008

Future tenue de fête

Pour le mariage d'Alice et Cyril, nous allons être beaux. A commencer par Esther. Caro va lui coudre une jolie petite tenue à partir de ces jolis tissus.


Merci Caro !!!

Carte de voeux

Pour la naissance d'une petite Louise, fille d'un de mes collègues, voici une petite carte. Ce n'est pas grand chose mais je lui souhaite la bienvenue.


29 juin 2008

Dos-nu

Ma machine à coudre commençait à s'ennuyer et à prendre la poussière. J'avais repéré de beaux tissus lors d'une séance de shopping tissus avec Rozenn. A la télé, la finale de l'Euro donc j'ai quartier libre. Après consultation de nombreux sites et blogs de couture, je me suis lancée dans la réalisation d'un dos-nu. Comme ça, au feeling, avec un patron assez vague. Le résultat n'est pas trop mal.

15 juin 2008

Bonne Fête Papa !

Chacun son tour...

Cette fois-ci, les papas sont à l'honneur. Bonne fête à chacun d'entre eux et plus particulièrement à mon papa et à Thierry.


Bon dimanche à tous.

25 mai 2008

Bonne Fête Maman !

Avec un jardin et un rayon de soleil, on peut faire de très belles photos. Voici une petite mozaïque de roses. Cette mozaïque, elle est juste :
  • Pour toutes les mamans.
  • Pour toutes les nouvelles mamans de cette année : Fanny, Annie, Soizic, Laurie.
  • Pour les futures mamans : Caro, Sophie et toutes les femmes enceintes de mes collègues (c'est un véritable baby-boom).
  • Pour Maman (ma maman à moi).

Bonne fête !

8 mai 2008

Sandwich au poulet au curry et coco

En regardant les blogs de cuisine, ça donne des idées. Dernièrement, j'avais vu sur le blog "Le confit c'est pas gras" une recette qui m'a tentée. Elle donne la recette des pains pita, et une garniture à mettre dedans. J'ai donc programmé les sandwich au poulet au curry et coco pour ce midi.


Autre variante pour les pains pita qui restent... les tartiner de Nutella. C'est boooooonnn ! Miam !

13 avril 2008

Anniversaire Thierry

Pour l'anniversaire de Thierry, j'ai décidé de lui préparer un bon repas. Il n'avait pas de souhaits particuliers sur ce qu'il voulait manger alors j'avais la possibilité de m'amuser...

*** Menu ***

Blinis au fromage blanc, herbes fraîches et crevettes sautées.

Tajine d'agneau aux fruits secs.

Farandoles de desserts : Mousse au chocolat au lait, Mousse aux fruits rouges, Salade d'agrumes.


Les recettes ? Pas mal d'inventions et je n'ai pas tout pesé... Je peux quand même essayer de dire comment j'ai fait.

Blinis au fromage blanc et herbes fraîches :

- 100 g de fromage blanc (faisselle)
- 25 g de beurre
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de lait
- herbes hâchées : cerfeuil et coriandre
- 1 grosse poignée de gruyère râpé
- sel

Mélanger le fromage blanc et le beurre fondu. Ajouter les deux oeufs. Mélanger avec le sel, la farine et la levure. Ajouter un peu de lait. Terminer en ajoutant les herbes et le fromage.
Faire cuire les blinis de chaque côté, dans une grande poêle. La pâte ne s'étale pas comme une pâte à crêpe.

Crevettes sautées :

J'ai repris une recette que j'avais déjà fait. La recette est .

Pour le montage, j'ai pris les blinis à température ambiante, j'ai tartiné avec du fromage frais aux herbes et à l'ail (type Boursin), j'ai mis du fromage blanc faisselle, j'ai ajouté des herbes hachées et j'ai recouvert avec des crevettes tièdes.

Tajine d'agneau aux fruits secs :

- 600 g de viande mais avec pas mal d'os (poitrine, selle et je ne sais plus quoi)
- 2 oignons
- une bonne poignée de pruneaux
- une bonne poignées d'abricots secs
- 4 figues
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel

Faire revenir dans une cocotte (ou un plat à tajine mais je n'en ai pas) les morceaux de viande à feu vif avec un peu d'huile. Les réserver. Faire revenir les oignons coupés en petits morceaux. Remettre la viande dans la cocotte avec la cannelle et le curcuma. Saler et verser de l'eau froide pour couvrir le tout. Couvrir et mettre à feu doux, laisser mijoter un bon moment, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Pendant ce temps, verser de l'eau chaude sur les fruits secs pour les réhydrater. Lorsque l'eau de cuisson de la viande est presque évaporée, ajouter les fruits et laisser encore quelques minutes sur le feu.

J'ai préparé mon tajine dans la matinée et je l'ai réchauffé pour le midi. Ce genre de plat supporte aisément le réchauffage.

Mousse au chocolat au lait :

- 50 g de chocolat au lait, spécial pâtisserie
- 125 g de crème liquide très froide
- 1 jaune d'oeuf

Faire fondre le chocolat (au micro-ondes pour moi). Battre la crème en chantilly. Ajouter le jaune d'oeuf au chocolat et ajouter la chantilly. Remuez délicatement en soulevant la préparation. Réserver au frigo.

Mousse aux fruits rouges :

- 1 blanc d'oeuf (forcément, quand on n'utilise que le jaune d'oeuf pour la mousse au chocolat, que fait-on du blanc restant ???)
- du sucre (mais je n'ai aucune idée de combien)
- une poignée de fruits rouges (surgelés pour moi)
- sel

Battre le blanc d'oeuf en neige ferme avec un peu de sel. Ajouter le sucre et continuer à battre quelques secondes. Faire fondre les fruits rouges dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau. Faire refroidir complètement les fruits rouges et les écraser légèrement. Mélanger délicatement les fruits rouges au blanc d'oeuf.

Salade d'agrumes :

- 1 orange
- 1 pamplemousse
- 1 cuillère à soupe de sucre roux

Peler à vif l'orange et le pamplemousse et c'est tout ! Eventuellement, rajouter du sucre roux.

17 février 2008

Tartelettes boudin noir aux pommes

Après un déjeuner dans un restaurant nantais, j'avais envie de refaire des tartelettes au boudin noir aux pommes. Isabelle et moi avions trouvé cela très bon. Je m'y suis attaquée ce week-end pour notre apéro de samedi soir.

Pour 20 feuilletés :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 boudins aux pommes
- 1 boîte de purée de pommes non sucrée

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce (moi, je me sers d'une flûte à champagne), découper 20 ronds.
Couper les boudins pour obtenir 20 rondelles.
Sur chaque rond de pâte feuilletée, déposer une cuillère à café de purée de pommes et poser une rondelle de boudin sur le dessus.
Enfourner jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée.

C'est simplissime et ça fait beaucoup d'effet.

19 janvier 2008

Pêle-mêle

Au club de broderie, nous avons pour tradition de nous offrir des cadeaux après Noël. Nous réalisons chacune un cadeau, sans savoir qui le recevra. Nous tirons au sort pour recevoir le cadeau d'une autre. Cette année, j'ai réalisé un pêle-mêle. Je pense que cela a plu à celle qui l'a reçu.

Cela permet de glisser cartes, photos et tous les petits papiers qu'on peut garder en souvenir.
Des photos de détail :

J'ai trouvé le galon à La Droguerie à Nantes, le lin à broder chez Broderie Folie à Challans, le motif vient du livre "Dentelles et rubans" d'Anne Van Damne et le coton à broder est un coton dégradé de l'Atelier du Pic Vert. Les clous tapissiers, je les ai trouvés chez mes parents. Au niveau structure, j'ai pris du bois, j'ai placé un rembourrage et le lin par dessus. J'ai agraphé le tout. Puis, j'ai mis les clous. Au dos, j'ai placé un carton de calendrier recouvert de papier brillant. Les dimensions du pêle-mêle sont de 30 par 40 centimètres.

Aquarium

L'inspiration étant là, j'ai continué à peindre. Après le thème du jardin, un thème aquatique. Des poissons, galets, algues, étoile de mer, pieuvre, méduse...

Je ne sais pas encore ce que je vais faire de cette peinture. Vous aimez ?