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25 juillet 2009

Broderie

Un projet qui a été un moment en cours et qui est enfin terminé et encadré. A partir d'un modèle DMC, une éclosion de coquelicots.




Pantacourt



Un peu de couture. A partir d'un patron que Maman avait utilisé pour ma soeur et moi, j'ai tenté de reproduire un pantacourt pour Esther. Malheureusement, le patron était en taille 6 ans et Esther n'en est qu'à la taille 4 ans. Alors j'ai un peu diminué mais c'était encore trop grand. Donc j'ai fait 4 pinces, deux devant, deux derrière. Et j'ai cousu un ruban en guise de ceinture. Le résultat est "portable" alors qu'à la base, ce n'était qu'un essai. Il n'y a plus qu'à recommencer en diminuant encore le patron pour faire un pantacourt directement en 4 ans !



Douceur

Un bouquet facile et rapide : juste une fleur d'hortensia dans un mini-vase.

Nems

A la base, j'avais un stock de carottes à utiliser. Le matin, je me dis, tiens je vais faire de la purée de carottes, puis finalement, je change d'idée. J'ai eu envie de faire des nems. Oh, des tout simples, sans ingrédients bizarres, juste pour un déjeuner un peu exotique.



Avec les quantités suivantes, j'ai fait 15 nems de taille moyenne. Nous en avons mangé 5 chacun en plat principal.

- une petite dizaine de carottes
- 2 échalottes
- 200 g de chair à farcir (porc)
- vermicelles de riz
- feuilles de riz
- sauce soja

Eplucher les carottes et les échalottes et râper le tout. Mélanger avec la chair à farcir et faire cuire l'ensemble. Ajouter deux cuillères à soupe de sauce soja. Faire bouillir de l'eau et suivre les instructions pour faire cuire les vermicelles de riz. Ceux que j'avais cuisaient en deux minutes dans l'eau bouillante hors du feu. Hacher les vermicelles et les ajouter à la farce.
Mettre de l'eau chaude dans une assiette à soupe et faire tremper les feuilles de riz une par une avant de les garnir de farce.
Déposer les nems sur une feuille de papier sulfurisé sans qu'ils se touchent entre eux pour éviter qu'ils ne collent.



Mettre un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive et faire dorer les nems de tous les côtés.
Manger chaud avec de la salade verte et des feuilles de menthe.

Abricots !

Une cagette d'abricots à confiture... Je n'ai pas hésité longtemps avant de l'acheter ! Donc on part des abricots :




Et on en sort un gâteau aux abricots, à la vanille et aux graines de pavot !



- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- vanille liquide
- graines de pavot
- abricots (c'est vraiment meilleur avec des abricots frais mais on peut utiliser des abricots au sirop)

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs entiers un par un. Ajouter le sel, la farine et la levure. Ajouter la vanille et les graines de pavot.
Beurrer un moule. Etaler la pâte dans le moule. Déposer les demi-abricots sur la pâte, côté bombé vers le haut.
Faire cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau planté au coeur du gâteau ressorte sèche.

Ce gâteau peut aussi se faire avec plein d'autres fruits suivant la saison : pêche, pommes, poires, prunes, cerises...
D'après nos experts, il semblerait que ce gâteau soit encore meilleur le lendemain. Patience !!!

Et j'ai aussi fait de la confiture !!! Aux abricots "nature", aux abricots et à la cannelle, aux abricots, à la vanille et aux amandes et la dernière tournée aux abricots et à l'ananas.