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11 avril 2009

Cake au thé

A partir d'une recette de cake au thé vert Matcha de Pascale Weeks, j'ai du "improviser", n'ayant pas de thé vert. J'ai donc fait mon cake avec du thé à l'orange. C'était excellent. Je l'ai préféré à peine froid, un peu tiède. Thierry, l'a préféré le lendemain. Il est donc parfait le jour J et le lendemain !



Ingrédients :
- 175g de beurre demi-sel
- 125g de sucre
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50cL de lait
- 2 cuillères à café rases de thé (à l'orange)

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger.
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir, ajouter le thé et laisser infuser.
Ajouter ce lait infusé au mélange précédent et mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 15 minutes.
Baisser la température du four à 150°C (th.5) et poursuivre la cuisson pendant 35 minutes environ.
Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche.
Laisser tiédir le cake dans son moule pour le démouler sur une grille.

Sorbet de kiwi

Avec le Thermomix, le sorbet, c'est simplissime. En 1 minute avec 80g de sucre pour 500g de fruits congelés, on obtient un délicieux sorbet.

Exemple : Le sorbet au kiwi !

Art floral Encore

Deux petits bouquets...

Un premier, anthurium, roses, feuilles d'hortensia, feuilles d'aspidistra et bear-grass.




Le second, juste des roses. Dans un vase improvisé à base de papier cellophane, d'une boîte de conserve, d'un petit bout de soie fushia et d'un ruban gros-grain.

10 avril 2009

Art floral Mars

Le printemps arrive avec le mois de mars...

Premier bouquet réalisé pendant le cours : Ornithogales, muscaris, structure en branches de glycine recouvertes de bear-grass.




Avec les "restes" de fleurs que j'avais, j'ai refait un autre bouquet, en rond cette fois et avec des jonquilles au lieu des ornithogales.



Et le deuxième bouquet réalisé en cours. Pommier du japon, jacinthes, feuilles de galax, prêle, mousse naturelle et cailloux.

Art floral Divers

Quelques bouquets en vrac :

Anémones, bear-grass et feuilles de galax.



Germinis, anémone, tulipe, gypsophile, feuille d'aspidistra, bear-grass, feuilles de tulipe. Et un petit truc vert dont je ne me rappelle pas le nom... Santini je crois.




Anthurium, tulipes, gerberas, germinis, santini (?), gypsophile, feuille de philodendron, feuilles d'aucuba, feuille d'aspidistra.




Et un dernier, avec des oeillets blancs et des feuilles d'aspidistra.