]]>

28 juin 2009

Robette

Un peu de couture, quelque chose de très très simple car je suis une débutante. J'ai donc fait une robette pour la minette.




19 juin 2009

Coussin d'alliances

Vanessa m'avait demandé de lui réaliser son coussin d'alliances. J'ai donc potassé le sujet, cherché des idées sur Internet et à partir de ses couleurs (chocolat, turquoise et vert anis), j'ai réalisé ça :



Focaccia

Une recette spéciale été, parfaite avec les salades de légumes croquants : la focaccia. Ma version est aux olives noires et je l'ai testée auprès d'un groupe de personnes n'aimant pas spécialement les olives et tout le monde a adoré. On peut faire des variantes : aux herbes fraîches (basilic, romarin, estragon...), aux tomates séchées, aux lardons.



Préparation : 50 minutes + 2 heures de repos
Cuisson : 25 minutes
Pour un grand plat rectangle (j'utilise mon plat à lasagnes)

1 sachet de levure
250 mL d’eau tiède
1 cuillère à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
375 g de farine
2 cuillères à soupe de lait en poudre
½ cuillère à café de sel

Garniture :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 olives

Beurrer le moule ou le chemiser de papier cuisson. Mélanger la levure avec l’eau et le sucre dans un bol. Bien mélanger pour dissoudre la levure. Laisser reposer 10 minutes au chaud jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Tamiser la farine dans un saladier, ajouter le sel, le lait en poudre et mélanger. Ajouter l’huile d’olive et la levure. Ajouter les olives hachées (ou les hacher directement dans le robot en pétrissant la pâte). Rajouter un peu de farine si nécessaire pour former une pâte lisse.
Pétrir la pâte 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique. Laisser reposer une heure au chaud, jusqu’à ce que la pâte soit bien levée. La rompre d’un coup de poing et la pétrir une minute. L’étaler dans le moule. Laisser lever 20 minutes au chaud. Avec le manche d’une cuillère en bois, former des trous de 1 cm de profondeur à intervalles réguliers. Couvrir et laisser lever 30 minutes à nouveau. Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner d’huile d’olive la surface de la pâte.
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Couper en gros carrés et servir chaud. Les restes de focaccia peuvent se consommer grillés (s’il en reste….)

Art floral Juin

Mon dernier cours de l'année. Deux bouquets prévus, trois bouquets réalisés !

Le premier bouquet était un bouquet haut, en faisant attention à ce que tous les côtés soient beaux. J'ai utilisé pour cela des roses rouges et roses, des santinis, des anastasias, une branche de bois blanc, des petites branches de noisetier et du sisal rose. Le tout dans un pot en bois rose. J'ai eu du mal à partir pour ce bouquet mais le résultat me plaît (et les filles du cours m'ont fait des compliments).





Le deuxième bouquet contient des fleurs de seringa et de gypsophile et quelques feuilles de lierre et de l'arbuste qui est dans mon salon mais dont je ne connais pas le nom.




Le dernier bouquet contient les "restes" des fleurs que j'avais amenées au cours. J'ai donc repris la technique du bouquet rond. Roses, seringa et gypsophile pour les fleurs, bear-grass, aspidistra et philodendron pour les feuilles.





Et voilà la fin d'une année d'art floral. Mais je vais continuer à jouer avec les fleurs à partir des quelques techniques que j'ai apprises !